Räucherlachs-Wrap mit asiatischer Mayonnaise und feurigen Krabbenchips

Zutaten für 4 Personen:

4 Stk. Wrap-Rohlinge
400 g Räucherlachs
100 g Radicchio
100 g grüner Blattsalat (Kopfsalat oder Lollo bionda)
80 g Mayonnaise
20 g Wasabipaste
1 Zehe Knoblauch
Sojasoße
Zucker
Sesam

80 g Krabbenchips
scharfes Paprikapulver
Chinesische Gewürzmischung

Zubereitung:

Die Knoblauchzehe in die Mayonnaise pressen, Wasabipaste, Sojasoße, Zucker  und Sesam dazu geben und alles miteinander verrühren. Die asiatische Mayonnaise auf die Wraps streichen. Den Salat waschen und mit der Salatschleuder ROTARE trocken schleudern. Räucherlachs und Salat gleichmäßig auf die Wraps verteilen und alles stramm zusammen rollen.

Die Krabbenchips zusammen mit dem Paprikapulver und der chinesischen Gewürzmischung  in einen Plastikbeutel geben, den Beutel fest verschließen und den Beutel kräftig schütteln.

Den Wrap in die Lunchbox ENDURE geben. Die Krabbenchips ebenfalls in die Box geben und mit der Trennvorrichtung abtrennen. So bleiben die Chips knusprig.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Nährwerte pro Portion:

Energie: 520 kcal / 2182 kJ
Fett: 30,0 g<
Kohlenhydrate: 39,0 g
Eiweiß: 24,0 g

Veröffentlichungshinweis: 
Rezept und Foto: GEFU