Die Reisejournalistin und leidenschaftliche Köchin Birgit Weidt hat ihr Herz an die kreolische Küche verloren. Insbesondere die französischen Überseedepartements La Réunion, Martinique und Guadeloupe haben es ihr angetan – zu Recht. Denn die Küche ist hier so vielfältig wie das Meer und der Himmel blau und die Inseln geheimnisvoll sind.
Die fröhliche Lebensweise und die Einflüsse verschiedenster Kulturen spiegeln sich in jedem der über 100 Gerichte wieder: spannende Gewürzmischungen, feurige Currys, exotisch gewürzte Salate, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, spritzige Cocktails und süße Köstlichkeiten. Man kann sich nicht satt sehen und möchte sich satt essen an dieser kreolischen Küche und weiß nicht, womit beginnen...

Birgit Weidts stimmungsvolle Bilder von La Réunion, Guadeloupe und Martinique sowie die appetitanregende Foodfotografie von Arianne Bille machen Lust auf mehr!

Das Buch:

Das kreolische Kochbuch
Bilder, Geschichten, Rezepte aus La Réunion, Guadeloupe und Martinique
160 Seiten, geb., Flexcover
17 x 23,5 cm, durchgehend farbig
€ [D] 19,95|€ [A] 20,60
ISBN 978-3-942787-47-5

Die Reisejournalistin und Köchin
Birgit Weidt, geb. 1962 in Berlin, hat Journalistik und Psychologie studiert. Die Journalistin und begeisterte Köchin schreibt heute Reportagen für große Zeitungen und Magazine. 2013 erschien ihr Reiseführer über La Réunion, die Insel, die sie 2003 für sich entdeckt hat. Wenn sie nicht gerade dort weilt, lebt und arbeitet sie in Berlin. Das kreolische Kochbuch ist ihr erstes Kochbuch.

Verlagshaus Jacoby & Stuart
Lena Hammerschmidt
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