Zutaten für 4 Personen

8 Schweinerückensteaks (à 80 g)
8 Scheiben Krustenbrot
16 Kirschtomaten
2 Schlangengurken
2 EL Olivenöl

Für das Zaziki
3 EL Quark
1 kleiner Becher Joghurt
1 kleiner Becher Sauerrahm
3 Knoblauchzehen
2 EL Schnittlauchröllchen
Salz, Pfeffer

• Alle Zutaten für das Zaziki gut miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Die leicht geklopften Rückensteaks in der Pfanne beidseitig anbraten und mit weniger Hitze auf den Punkt ziehen lassen, herausnehmen.

• Die Brotscheiben in derselben Pfanne anrösten. Steaks auf das Röstbrot legen und Zaziki darauf verteilen.

• Mit dem SPIRALFIX Gurken auf Stufe III 6 mm in Spiralen schneiden und jeweils obenauf setzen – leicht mit Salz aus der Mühle würzen, mit angebratenen Kirschtomaten ringsum dekorieren und servieren.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person
511 Kcal –  21 g Fett – 44 g Eiweiß –  33 g Kohlenhydrate

Küchenwerkzeug für die Zubereitung: Spiralfix (Foto 2)
Weitere Informationen unter: www.gefu.com